用料：
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 一根
- 玉米 半根
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 葱 两根
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 番茄酱 适量（装饰）
小贴士：
米饭一定要提前冷藏。
做法：
- 1. 准备好剩米饭（提前一晚冷藏，炒出来的饭颗粒分明）
- 2. 准备鸡蛋、胡萝卜、玉米
- 3. 鸡蛋打散放入米饭一起搅拌
- 4. 搅拌均匀使米饭包裹蛋液
- 5. 金黄色的很漂亮
- 6. 将火腿肠、胡萝卜切粒
切葱花，拨好玉米粒 - 7. 锅里热油
- 8. 放入胡萝卜粒翻炒
- 9. 再放入玉米、火腿肠粒快速翻炒
- 10. 倒入米饭快速翻炒
- 11. 炒至颗粒分明，放入适量盐、鸡精调味
- 12. 洒葱花即可
- 13. 装入花型的小碗里，压紧后再倒扣至盘子里
- 14. 漂亮吧
- 15. 用番茄酱装入裱花袋，做装饰即可
- 16. 成品图