用料：
- 青豆苗 200克
- 五花肉 100克
- 红辣椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 少许
- 花椒粒 少许
- 老抽 一点
- 黄豆酱油 少许
- 鸡精 少量
小贴士：
切的猪肉成片，而且要薄一点，否则不易熟，先把猪肉调好味道，再放豆苗炒，一定要干炒，不要倒水，这道菜倒入水就不好吃*
做法：
- 1. 选购优质五花肉，五花肉要新鲜的
- 2. 然后切成图中那样的片，一定要薄一点，不能太厚
- 3. 青豆苗摘洗干净控水备用。
- 4. 锅中油烧热，放入花椒粒，放入姜片爆香锅。
- 5. 然后放进肉片进行翻炒。
- 6. 等肉片炒至变色后，放入葱花，继续翻炒。
- 7. 一两分钟后，倒入老抽酱油和一点水。
- 8. 然后倒入青豆苗。将青豆苗一块翻炒至变软。
- 9. 青豆苗炒软后放入红辣椒。
- 10. 快熟的时候，放入盐和鸡精炒一分钟关火
- 11. 关火后装入盘中。好诱人啊！
- 12. 端上餐桌是不是很美味很有食欲啊！