用料：
- 鱿鱼 300g
- 蒜苗芹菜 100g
- 洋葱 50g
- 姜 1小块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
小贴士：
鱿鱼焯水时间很短，有些卷就可以了。
做法：
- 1. .鱿鱼洗净，剥去黑膜，切花刀。
- 2. 洋葱洗净切粗丝，蒜苗芹菜斜切成段，姜切丝。
- 3. 锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。
- 4. 炒锅大火烧热加入花生油，放下姜，蒜苗芹菜煸炒。
- 5. 下洋葱翻炒片刻。
- 6. 放下鱿鱼，加糖，盐，料酒煸炒3分钟。
- 7. 加一点点辣椒油翻炒均匀即可出锅。
- 8. 很下饭的哟……