用料：
- 粉丝 1小把
- 酸菜 1根
- 辣椒 2个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
汤煮好之后先尝一下咸淡，觉得淡了再加点盐。我也尝过之后才加的。
做法：
- 1. 酸菜洗净切丝，姜切片、葱分开切，辣椒切段
- 2. 粉丝用温水泡30分钟
- 3. 粉丝泡软，对切备用
- 4. 锅里倒适量油烧热，放姜、葱白、辣椒，再放酸菜炒出香味
- 5. 倒入清水烧开，加胡椒粉。煮开后继续煮五分钟
- 6. 倒入粉丝煮熟，加盐·鸡精调味
- 7. 出锅，撒上葱花享用
汤煮好之后先尝一下咸淡，觉得淡了再加点盐。我也尝过之后才加的。