用料：
- 高筋面粉 175g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 20g
- 奶粉 8g
- 黄油 20g
- 水 77g
- 酵母 2g
- 盐 2g
- 火腿肠 1根
小贴士：
耳朵位置摆放时注意稍微靠前一些，无需二发，因为烤制过程中它还会长个。
面包表面上色后可加盖锡纸，以免表面上色过深
烤箱温度和时间仅供参考，我的烤箱温度偏高。
如果没有中空模，可以像我这样中间放个杯子，也可以做别的造型
眼睛可以直接用火腿肠，我是为了好看用了红豆，没煮太硬不能吃
可以在中间包上自己喜欢的馅料，红豆沙绿豆沙，奶黄馅，想吃啥包啥馅
做法：
- 1. 依次将水，鸡蛋，高筋面粉，奶粉，糖，盐，酵母放入盆中，最好在面粉上挖个坑将酵母埋起来。
- 2. 将面粉揉至有弹性时，加入黄油继续揉至能拉出薄膜。
- 3. 将揉好的面团滚圆放入盆中，盖上保鲜膜，开始第一次发酵。
- 4. 待面团发至两倍大时取出排气，将面团分成7份同样大的和一份小的面团，滚圆。
- 5. 把它们放入模具中，盖上保鲜膜，进行第二次发酵
- 6. 二次发酵的时候，可以将小份量的面团再次分成均匀的小剂子当猪耳朵用。
- 7. 准备猪的鼻子和眼睛。将火腿肠用刀切成小片，用吸管压出鼻孔，可以用压出的小粒子直接做眼睛，我用红豆做的眼睛。
- 8. 待二次发酵完毕，面团发至两倍大，然后刷上蛋液。
- 9. 然后摆放好小猪的五官，分别按压一下。
- 10. 烤箱预热170度烤20分钟左右，如果上色深，可以加盖锡纸，烤好后拿出晾凉即可食用，有些小猪的眼睛用火腿肠做的，明显不够亮。