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奶油纸杯蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
60克
奶油
100克
糖(蛋糕)
50克
糖(奶油)
10克
鸡蛋
3个
彩色糖
适量
小贴士:
加入面粉后不要画圈拌,容易起筋,烤箱根据各家的烤箱脾气来定温度,时间
做法:
1.
准备材料
2.
鸡蛋打到盆里,滴几滴白醋
3.
打至粗泡泡,加入糖
4.
打至打蛋器上的蛋液滴落下,不会很快消失
5.
筛入面粉,上下翻拌均匀
6.
倒入纸杯中,7-8满就可以,放提前预热的烤箱中,160℃烤30分钟
7.
出炉,晾凉
8.
淡奶油,加糖
9.
打至不流动就可以了,注意不要打过头
10.
装进裱花袋
11.
挤在纸杯蛋糕上
12.
撒上彩色糖,美美的