芝麻糊的做法

做法：

• 1. 准备原材料。
• 2. 糯米提前用冷水浸泡一个半小时后淘洗干净，然后将水沥干备用。
• 3. 黑芝麻用小火炒熟备用，但不要炒过了，否则黑芝麻会有苦味。
• 4. 红枣洗净后用挑核器挑去桃核，也可以用筷子捅一下。
• 5. 然后把红枣切成小块。
• 6. 将黑芝麻，泡好的糯米，红枣加450ML的水倒进料理机里。
• 7. 用料理机打成芝麻稀糊，多打几次，让糊更细腻。
• 8. 将打好的芝麻稀糊分批用筛子过滤出芝麻水。
• 9. 可以借助木铲按压出芝麻渣子。
• 10. 然后把按压出的渣子再次投进料理机，加入200ML的水再次搅打。
• 11. 重复上面的步骤，将芝麻水滤出，剩下的渣子的形状是干燥的，渣子可以和五谷杂粮一起打成米糊，或者做饼。
• 12. 滤出的黑芝麻水倒进奶锅里，根据口味加冰糖，中火加热。
• 13. 边加热边用手动蛋抽搅拌，直至芝麻糊越来越粘稠。
• 14. 然后盛出即可食用。
• 15. 香喷喷的芝麻糊做好了，效果图也很漂亮。