用料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200克
- 黄油 50克
- 白糖 80克
- 吉士粉 20克
- 面粉 150克
小贴士：
1.黄油没必要等到一定融化，因为有蒸的步骤。
2.奶黄馅揉成团的大小根据实际情况来定，一次用不完的奶黄馅可以放在冰箱里冷冻，下次用的时候提前拿出来化开就好。
做法：
- 1. 准备好要用到的食材。
- 2. 把蛋黄个糖放到一起用打蛋器打发。
- 3. 打至乳白色(淡黄色也不影响效果)。
- 4. 加入牛奶搅拌均匀后，将蛋液过筛。
- 5. 将面粉过筛。
- 6. 加入吉士粉，快速搅拌均匀。
- 7. 加入黄油，搅拌均匀。
- 8. 将搅拌好的糊放入蒸锅蒸20分钟，期间每隔5分钟搅拌一次。
- 9. 这是刚出锅的奶黄馅。
- 10. 将奶黄馅揉成鸡蛋黄大小就可以用了。