用料：
- 土豆 3个
- 葱 1棵
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 香菜 一棵
- 孜然粉 少许
- 十三鲜 少许
- 花椒粉 少许
- 鸡粉 少许
- 油辣子 3勺
- 芝麻油 少许
小贴士：
煎土豆的时间按自已口味来把握，能吃辣可以多加点油辣子或者干辣椒粉，喜欢吃麻辣的可以加麻油，在老家还会加鱼腥草一起拌味道更好
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，人多就多准备几个土豆
- 2. 切好的土豆用水掏一遍（为了煎的时候不沾锅）
- 3. 把土豆倒入锅中，加入水抹过土豆，中火煮沸（煮沸以便待会煎减少时间）
- 4. 土豆看上去有变色就可以捞出土豆，沥掉水份
- 5. 在煮土豆的时间把辅料切碎备用
- 6. 锅烧热倒少许菜油倒入土豆拌匀，小火煎到金黄
- 7. 煎好的土豆，喜欢脆脆的就煎的时间短一点
- 8. 准备好需要的调料
- 9. 分别把调料加入拌匀
- 10. 装盘可以享用了，配上一杯柠檬蜂蜜水太棒了