用料：
- 蔬菜汁面条 200克
- 青瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 豆芽 适量
- 蒜蓉 适量
- 姜蓉 适量
- 葱花 适量
- 芝麻油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
根据自己的口味来调制，喜欢辣的朋友，可以加辣椒。
做法：
- 1. 鲜面条煮熟过水，捞起，控干水，备用。
- 2. 绿豆芽过水
- 3. 胡萝卜丝过水
- 4. 蒜蓉，葱花，姜蓉，备用
- 5. 青瓜切丝，胡萝卜切丝，过水。
- 6. 把姜蓉，蒜蓉，葱花，生抽，芝麻油，盐，鸡精，搅拌均匀。
- 7. 把青瓜丝，煮熟的胡萝卜丝和豆芽，铺在面条上面
- 8. 把调好的料汁，淋在面条上面，一碗凉面就成了。