用料：
- 秋葵 350克
- 鲜红长椒 2个
- 大蒜 5瓣
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 香油 适量
小贴士：
1、焯秋葵时放少许盐和油，使秋葵颜色碧绿美观；
2、喜欢吃脆的焯的时间短些，依个人口味。
3、吃时蘸着蒜末辣椒酱汁，非常好吃！
做法：
- 1. 将秋葵去蒂，洗净备用
- 2. 将蒜拍碎剁成蒜末，鲜红椒切成小段放在碗里备用
- 3. 锅里放入适量的水，加少许盐和植物油烧开
- 4. 把洗净的秋葵放开水锅里焯3一4分钟捞出，过下凉水装盘（这步没拍）
- 5. 逐一向蒜末、辣椒段的碗里放生抽、香醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀
- 6. 淋在秋葵上即可