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自制手抓饼的做法
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用料:
普通面粉
50克
盐
少许
酵母
2克
清水
适量
玉米油
适量
熟黑芝麻
适量
小贴士:
我这里的量只做了一个饼,大家喜欢的话可以随意添*!
做法:
1.
面粉里加少许盐,酵母。拿碗装一点清水边拿筷子搅拌,搅成絮状就可以了。
2.
揉成面团柔软的面团。盖上保鲜膜放至温暖处发酵30分钟。
3.
拿出来放在揉面垫上排气,多揉几下揉均匀。
4.
擀成一个薄薄的面片。
5.
刷上一层玉米油,再均匀的撒上熟芝麻。
6.
用切面刀把中间划成一条条的,但是两边不要划断。
7.
如图慢慢卷起来。
8.
再卷成一个饼状。
9.
用擀面杖擀成一个自己喜欢的形状。
10.
电煎锅预热,刷一点点油,把饼放到锅里小火烙。
11.
烙至两面金黄即可。
12.
装盘开吃吧!又脆又香用手撕着吃太爽啦!