用料：
- 牛肉 二斤多左右
- 黄豆牙 一斤
小贴士：
放盐放辣可以依个人口味，用高压锅的时间，喜欢牛肉炖的烂点的时间二十五分钟左右!不喜欢牛肉炖的烂点的时间为十五分钟左右就好啦。
做法：
- 1. 牛肉切成块
- 2. 大火烧开
- 3. 撇去血沫
- 4. 清洗干净
- 5. 准备生姜4一到5片，大葱1棵，小尖椒4到5个，八角3个，香叶2片，桂皮1个，
- 6. 豆瓣酱，番茄酱，豆腐乳，火锅底料红99，盐，鸡精，少许，按个人口味爱吃辣的可以多放点红99
- 7. 放油煸炒一下
- 8. 放牛肉煸炒一下，在加水
- 9. 然后放入高压锅里
- 10. 准备黄豆牙清洗干净
- 11. 二十分钟左右放入黄豆牙
- 12. 豆牙和大葱一起放入锅里
- 13. 等豆牙熟了放入香菜起锅