豆角烧茄子的做法

做法：

• 1. 豆角洗净折成段，蒜拍碎备用
• 2. 茄子洗净，切长条备用
• 3. 锅里下油烧热(油要多哦，要炸用的)，炸茄子炸软盛起
• 4. 下豆角焯水至断生，沥水份盛起
• 5. 锅中留底油，下蒜碎爆香，下豆角炒几下，再↓茄子炒匀，下适量盐，一点点糖炒几下，下一点水收干，下点酱油提味即可
• 6. 盛盘