用料：
- 邯郸豆瓣酱 23克
- 嫩南瓜 180克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香葱 2-5根
- 海天味极鲜酱油 6克
小贴士：
时间充足的话可以多放点水，用最小火多煮一会，会让酱汁的味道都湛入南瓜里面去
做法：
- 1. 准备以下食材
- 2. 嫩南瓜去皮洗干净切块，葱切碎，准备6克味极鲜酱油
- 3. 热锅凉油，油烧热后先将香葱放入炒香
- 4. 然后在将豆瓣酱放入锅里，炒出香味
- 5. 放入南瓜块
- 6. 翻炒均匀
- 7. 加入味极鲜酱油，翻炒均匀后
- 8. 加入盐，小炒一会1-2分钟左右就可以
- 9. 然后加入一碗水
- 10. 加的水不用淹没南瓜块，只需要和南瓜保持平衡就可以了
开锅后转至中火，盖上锅盖，煮上2分钟左右转至最小火在煮3分钟左右，中间要翻炒几次，避免有夹生的南瓜块 - 11. 煮的用筷子一夹就两截了，就可以关火出锅了
- 12. 成品图，配上一碗大米饭用酱香的汤汁拌起来，南瓜丝丝缕缕的甜味加上浓郁的酱香，好吃的停不下来。老少皆宜