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香煎混沌的做法
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用料:
猪肉
一斤
混沌皮
40个
花生油
5匙
盐
两匙
味极鲜
少许
小葱
2棵
木耳
6朵
黑芝麻
少许
淀粉水
一小碗
小贴士:
1.混沌皮捏不紧时可以沾点水
2.煎的混沌可以稍微多放点馅,不用怕煮破
3.煎混沌时可以多放点油,多煎一会,吃起来会有香脆的感觉
做法:
1.
猪肉切碎末
2.
葱、木耳切碎
3.
放入盐,味极鲜调味
4.
准备好混沌皮
5.
将调好的馅放入混沌皮中,将图中右上角和左上角的位置对折捏紧
6.
如图
7.
包完之后,锅中放油,放上包好的混沌,煎一小会儿
8.
将准备好的淀粉水倒入锅中
9.
锅中的水快烧干时,撒入黑芝麻和葱花,盖盖焖1分钟,关火即可