红烧黄鱼的做法

做法：

• 1. 黄鱼一条清理干净。
• 2. 在肉背上各切三刀。
• 3. 准备姜蒜辣椒末。
• 4. 锅里热油，放入黄鱼小火煎至两面微黄。
• 5. 放入姜蒜辣椒末。
• 6. 倒一小碗清水，放入食盐，白糖，生抽，老抽，料酒调味，小火焖5分钟。
• 7. 收汁出锅盛盘，放上香菜。