用料：
- 猪肉馅 200g
- 鸡蛋 3个
- 葱 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
蛋液加入点淀粉水能使蛋皮不易散 不易破
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 把肉馅加入葱 盐 生抽 油 淀粉 料酒调味
- 3. 鸡蛋打散 加入少许淀粉水能使蛋皮不易散
- 4. 锅烧稍热 把蛋液倒入 摊薄摊平
- 5. 小火把蛋摊熟 放在砧板上
- 6. 肉馅用筷子一个方向搅拌起胶
- 7. 薄薄的在蛋皮上铺上一层
- 8. 小心的卷起
- 9. 入锅大火蒸10分钟
- 10. 拿起切片 摆盘
蛋液加入点淀粉水能使蛋皮不易散 不易破