用料：
- 菜南瓜 200克左右
- 葱 两颗
- 红辣椒 两个
- 大蒜 4瓣
- 油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 耗油 半勺
- 五香粉 适量
小贴士：
南瓜泡水是为了炒的时候不烂！南瓜入锅要立刻放醋这样也是为了保证南瓜的爽脆！一定要选菜南瓜，南瓜炒熟就可以！不易炒太久
做法：
- 1. 菜南瓜去皮洗净！
- 2. 南瓜切片，大葱切段，辣椒和大蒜切沫
- 3. 南瓜用凉水泡十分钟
- 4. 锅里放油放入葱段红辣椒和辣椒油炒香
- 5. 放入泡好的南瓜
- 6. 南瓜放进去后要立刻放醋
- 7. 放入耗油盐和调料
- 8. 炒五六分钟后放入蒜末关火出锅
- 9. 爽脆南瓜就做好了！是不是很简单里！