用料：
- 冬瓜 一斤
- 虾米 1两
- 葱 适量
- 蒜 一个
- 油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
加水盖好锅盖煮，使虾的味道和冬瓜混合，冬瓜更加清香，加入小葱后味道更加诱人。
做法：
- 1. 虾米用水泡一个小时，冬瓜和葱切好。
- 2. 热锅用油炒香蒜和葱头。
- 3. 下虾米炒几下跟着下尽瓜，炒6成熟从祸四周加2两水，盖好锅盖中火煮8分钟。
- 4. 水淀粉加入炒。
- 5. 跟着加入葱炒几下，看到熟了加入盐，糖，鸡精炒均。
- 6. 关火上碟。
加水盖好锅盖煮，使虾的味道和冬瓜混合，冬瓜更加清香，加入小葱后味道更加诱人。