用料：
- 牛肉 一斤
- 土豆 一个
- 洋葱 一个
- 姜 适量
- 咖喱粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
咖喱也可以用现成的块状咖喱，咖喱粉炒一下比较香。
做法：
- 1. 牛肉切块
- 2. 焯水
- 3. 焯好后的牛肉放入高压锅内压熟
- 4. 土豆胡萝卜去皮
- 5. 切滚刀块
- 6. 锅中做油先放胡萝卜煸炒
- 7. 然后下土豆翻炒至七八成熟
- 8. 煸好的土豆盛出
- 9. 准备咖喱粉，辣椒油，牛肉，洋葱切块，酱油，姜
- 10. 锅中放油，放入姜片，几块洋葱炒出香味
- 11. 3加入咖喱粉炒香
- 12. 翻炒
- 13. 加入牛肉
- 14. 加入煮牛肉汤
- 15. 大火烧开加入土豆胡萝卜，加入盐调味
- 16. 加入洋葱
- 17. 如果喜欢吃稠的加入少量的淀粉
- 18. 加入鸡精关火
- 19. 来碗米饭浇上咖喱土豆很棒呀
- 20. 成品图