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  • 用料:

  • 咖啡豆  14g
  • 开水  320ml
  • 全脂奶粉  2大勺
  • 温开水  170g
  • 黑巧克力  1颗

小贴士:

1,花式咖啡比较随意。喜欢甜的多加糖,喜欢巧克力的多加巧克力。
2,用法压壶做的咖啡表面没啥咖啡油,因为油豆都吸附在滤网上了。咖啡机出来的咖啡油层明显一些。自己喝随意啦。

做法:

  • 1. 咖啡豆14g入手摇研磨机研磨。磨了好久…
  • 2. 研磨成粉。
  • 3. 法压壶、装咖啡的杯子全用热水烫一遍。将咖啡粉倒入法压壶内。先倒入一点点开水将咖啡粉润一润。
  • 4. 然后慢慢直线细流倒完320ml开水。我家法压壶差不多就是320ml左右的。所以水量就按照壶的容量来了。然后盖上盖子。泡4分钟。
  • 5. 现在泡奶粉。奶粉两大勺,倒入温开水划开。
  • 6. 用电动打奶泡器斜入牛奶中。开始打起泡泡。
  • 7. 牛奶泡泡,打好后备用。
  • 8. 咖啡泡至4分钟后,缓慢按压法压壶的杆子,过滤咖啡,一定要慢慢的,按到底就OK。
  • 9. 装咖啡的马克杯也要开水烫。然后将法压壶里的咖啡倒入马克杯。咖啡油全都在法压壶内,倒不出来…请忽略杯子的颜色。
  • 10. 然后将适量的牛奶倒入咖啡中。
  • 11. 再将奶泡用勺子舀至马克杯。请忽略杯的颜色。我做了两杯,蓝色杯子最后的花花很丑!就换绿杯子的拍了。
  • 12. 黑巧克力一颗。装入保鲜膜,丢开水里泡软。
  • 13. 然后保鲜膜上用牙签扎一个小洞。就可以挤到奶泡上了!
  • 14. 挤出自己喜欢的花纹就OK啦!
  • 15. 摆个拍。