用料：
- 带鱼 1条
- 米椒 50克
- 蒜 1头
- 葱 2根
- 姜 6片
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 白糖 1小勺
- 料酒 2小勺
- 米醋 2小勺
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
不能吃太辣的话，少放米椒哦
做法：
- 1. 带鱼清理干净并冲洗干净
- 2. 准备好调料
- 3. 锅中加油烧热，放入带鱼煎至两面金黄
- 4. 煎好带鱼关火
- 5. 另起锅加油烧热，放入米椒和蒜炒香
- 6. 放入带鱼
- 7. 加1饭碗水，倒入调料，加适量的盐、酱油、米醋、白糖、鸡精、料酒，大火烧开转小火炖三十分钟
- 8. 炖好的带鱼
- 9. 成品图