用料：
- 五花肉 500克
- 油菜 一颗
- 油 三勺
- 盐 少许
- 蒜 五瓣
- 姜 两片
- 洋葱 半个
- 花椒 8粒
- 八角 一颗
- 香叶 三片
- 白糖或者冰糖 小半勺
- 料酒 一勺
- 老抽 小半勺
- 生抽 一勺
做法：
- 1. 猪肉切小块，洋葱切条
- 2. 蒜去皮，切切丝，香叶，花椒，八角备好
- 3. 热锅下油，加步骤2所有材料，炒一分钟
- 4. 加五花肉
- 5. 水分炒没
- 6. 加洋葱炒一分钟
- 7. 加料酒，生抽，老抽，白糖或者冰糖
- 8. 翻炒均匀
- 9. 加一碗水
- 10. 全部倒在高压锅里
- 11. 启动肉类功能
- 12. 时间到
- 13. 再把肉和汤全部倒回锅里，大火收汁
- 14. 油菜洗净
- 15. 开水加少许盐烫一分钟，取出
- 16. 盛一碗米饭
- 17. 把卤肉，卤蛋，油菜分别放在碗内，再撒点汤汁，怎么样？想不想来一碗！