用料：
- 芹菜 3棵
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 白醋 几滴
- 鸡精 少许
小贴士：
焯水时间不宜过长，看着芹菜变色即可捞出
做法：
- 1. 芹菜去根去叶,洗净切段
- 2. 红椒一个，斜切成薄片
- 3. 大蒜切碎备用
- 4. 炒锅加水烧开，放盐适量，油少许
- 5. 把芹菜放进去焯水
- 6. 看着芹菜变色后捞出放冷水浸泡，水里滴入几滴白醋，浸泡后不但颜色好看做出来吃着口感又脆
- 7. 浸泡后沥干水分
- 8. 炒锅烧热放油，先把蒜末炒香
- 9. 倒入芹菜
- 10. 翻炒片刻加入红椒，放盐和鸡精调味即可出锅
- 11. 装盘后效果图来一张