用料：
- 萝卜 一个
- 杭椒 5个
- 大蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
炒萝卜时，炝炒一定注意火候，火后弱炒的萝卜会出很多汤，爆火炒最好！这样炒出的萝卜口感好，形象更好。
做法：
- 1. 备好的食材
- 2. 萝卜切成丝杭椒切小段，蒜切末
- 3. 热油下锅，倒入蒜
- 4. 倒入萝卜丝翻炒
- 5. 加盐翻炒
- 6. 加鸡精
- 7. 把准备好的杭椒倒入翻炒至断生
- 8. 翻炒三分钟，即可出锅。
- 9. 装盘，成品图
炒萝卜时，炝炒一定注意火候，火后弱炒的萝卜会出很多汤，爆火炒最好！这样炒出的萝卜口感好，形象更好。