花胶煲鸡的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 先用水把花胶泡软，或渐变白色（约至少12小时）
• 3. 花菇清洗后浸泡1小时。
• 4. 鸡块焯去血水备用。
• 5. 锅里放清水和姜片，加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。
• 6. 烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时。
• 7. 最后加入枸杞和盐调味，5分钟后关火。