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  • 用料:

  • 面粉  150克
  • 酵母  5克
  • 白糖  35克
  • 橄榄油  适量
  • 温水  160克
  • 提子干  适量
  • 鸡蛋黄  2个

小贴士:

做时全过程用筷子搅拌,面糊不要太*一些。

做法:

  • 1. 准备食材,面粉150克,酵母5克,白糖35克,提子干适量,鸡蛋黄2个备用
  • 2. 先用温水化开酵母,静置5分钟,然后加入白糖搅拌均匀,再倒入面粉中混合搅拌成均匀的面糊
  • 3. 面糊中放入2个鸡蛋黄搅拌均匀
  • 4. 模具涂一层橄榄油,然后将面糊倒入模具中,模具敷上保鲜膜,放在温处发酵至二倍大,一般60分钟左右就可以发好,
  • 5. 发酵好后如果有很多大气泡,再震几下模具去气泡再放提子干进行装饰(提子干装饰好后忘记拍照)
  • 6. 装饰好提子干后模具敷上保鲜膜,然后将水烧开,再热水蒸30分钟,关火后焖5分钟出锅
  • 7. 开盖后等待冷却(装饰4朵花,沉下去一朵)
  • 8. 完全冷却后脱模
  • 9. 反面来一张
  • 10. 切开摆盘
  • 11. 再来一张