用料：
- 五花肉 300克
- 大葱 1颗
- 姜 适量
- 冰糖老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 味精 少许
- 盐 少许
- 十三香 适量
- 柠檬 半个
小贴士：
肉要选3肥七瘦的好，而且要手工切剁的好，调好的肉馅要在包饺子之前把葱放进去，以免过早放会有臭葱味
做法：
- 1. 准备优质五花肉一块
- 2. 切片切碎剁细
- 3. 切姜未与肉一起再剁
- 4. 肉姜剁细后切葱，葱洗干净控干水，切末
- 5. 剁好的肉馅放入老抽生抽……步聚中的调料
- 6. 调好后，加入葱末
- 7. 拌匀，朝一个方向搅
- 8. 成品，看看还行不，包了饺子一定好吃
肉要选3肥七瘦的好，而且要手工切剁的好，调好的肉馅要在包饺子之前把葱放进去，以免过早放会有臭葱味