用料：
- 红豆沙 100克
- 水 110克
- 红糖 适量
- 鱼胶片 5克
小贴士：
我用的是自己做的红豆沙不甜所以加了红糖，买的豆沙很甜可以不加红糖，做好的羊羹要冷藏放置几小时才能定型脱模。
做法：
- 1. 红豆沙，水，红糖称重混合放入锅中
- 2. 大火煮开转小火煮几分钟搅拌均匀
- 3. 鱼胶片用水泡软
- 4. 泡好的鱼胶片放入豆沙中搅拌化开后关火放凉
- 5. 豆沙放凉后放入模具入冰箱冷藏
- 6. 冷藏几小时定型后取出即可食用
我用的是自己做的红豆沙不甜所以加了红糖，买的豆沙很甜可以不加红糖，做好的羊羹要冷藏放置几小时才能定型脱模。