用料：
- 挂面 100克
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 花生油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
小贴士：
面条煮七分熟，不要煮透！因为熟透了更宜断！
你要怕它不熟，炒面时加点水多炒一会！
做法：
- 1. 材料
- 2. 干净锅烧一勺熟油，冷凉
- 3. 开水下挂面，煮两分钟
- 4. 将面捞到冷里盆里，过凉
- 5. 用漏勺捞出，控干水
- 6. 倒进大盆里加上熟油，味极鲜。拌勻
- 7. 番茄切大丁，鸡蛋磕碗里，搅成蛋汁。起油锅，油烧冒烟倒进蛋汁，翻两下
- 8. 再下番茄，炒一会
- 9. 最后把调好的熟面条下锅，加盐翻炒一会
- 10. 关火，盛出即可食用