用料：
- 尖椒 2个
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 葱 一小段
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
小贴士：
尖椒我用的是自己家种的，个头比较小，买来的用一个就行了。
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 尖椒切成块，火腿肠斜刀切成片。
- 3. 葱花切好备用。
- 4. 鸡蛋用筷子打散。
- 5. 锅里放点油，把鸡蛋倒进去翻炒(中小火就行)。
- 6. 鸡蛋炒至凝固，用铲子切成小块，盛出来备用。
- 7. 锅里再倒少许油，放葱花炒香。
- 8. 把尖椒，火腿肠放进去翻炒。
- 9. 锅里可以放一点水，放入少许醋，生抽翻炒。
- 10. 把炒好的鸡蛋倒进锅里，放点盐，鸡精，香油翻炒均匀就好了。
- 11. 盛盘就可以开动了。
- 12. 再来张成品图。