香酥炸肉的做法

做法：

• 1. 成品图；
• 2. 猪大排切成条状；
• 3. 加料酒，盐，面粉，淀粉，鸡蛋调和；
• 4. 腌制15分钟左右；
• 5. 辅料：青椒，干辣椒，葱花；
• 6. 油锅热油，倒入适量菜籽油加热；
• 7. 肉条入锅油炸；
• 8. 捞出后再次炸一遍；
• 9. 辅料入锅煸炒；
• 10. 肉条入锅翻炒，撒上孜然，椒盐即可；