瑶柱蒸水蛋的做法

做法：

• 1. 
  瑶柱清洗一下，放进碗中，加入温开水浸泡十分钟。
• 2. 浸泡过后将瑶柱撕成丝。
• 3. 鸡蛋一个磕入炖盅。
• 4. 加少许盐打散，加入瑶柱丝。
• 5. 上锅隔水炖十分钟即可。
• 6. 用红椒和青瓜做下点缀，鲜美无比的瑶柱水蒸蛋就完成了。