用料：
- 瘦肉 300克
- 西红柿 1个
- 冬瓜 200克
- 油 适量
- 香油 1勺
- 胡萝卜丝 少许
- 盐 适量
- 料酒 半勺
- 清水 适量
小贴士：
搓肉丸是先把肉捏紧下再搓就不会散了
做法：
- 1. 瘦肉洗净切小块加入胡萝卜丝放入料理机搅成肉沫，冬瓜切好
- 2. 肉沫加入香油啊、盐，料酒使劲往一个方向搅拌均匀
- 3. 搓成肉丸
- 4. 西红柿洗净放入锅中煮至皮开
- 5. 剥去外皮切成小丁
- 6. 锅内热油放入西红柿炒出红油
- 7. 加入冬瓜翻炒十几秒
- 8. 加入适量清水煮沸后加入肉丸，肉丸浮起后调味就可以出锅了
- 9. 装盘
- 10. 开吃