用料：
- 西红柿 4个
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
由于自己做的番茄酱没有防腐剂，所以每次尽量少做，够吃几天就可以啦，装入消过毒的无油无水瓶子密封放冰箱冷藏可以放一周左右。
做法：
- 1. 西红柿洗干净
- 2. 上面划十字刀口
- 3. 开水烫二十秒左右，这样可以轻松去皮
- 4. 去皮的西红柿，同时把根蒂也挖掉
- 5. 切块，放入料理机打碎
- 6. 打碎的西红柿放入不粘锅，同时放入白糖和盐，大火煮开
- 7. 煮开以后撇清浮沫，要不停搅拌防止粘锅
- 8. 一直到水分都熬干，勾入水淀粉，拌匀就可以关火啦
- 9. 盛入干净碗中