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葱香酱卤豆腐干的做法

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  • 用料：

  • 老豆腐  2块
  • 盐  少许
  • 生抽  一小勺
  • 老抽  几滴
  • 葱头  一个
  • 蒜  一个
  • 葱叶  一根
  • 番茄酱  一大勺
  • 胡椒粉  少许
  • 白糖  一小勺
  • 淀粉  一小勺
  • 醋  少许

小贴士：

煎豆腐时手脚要轻，否则就会煎碎。

做法：

  • 1. 豆腐切成片儿，下面用厨房纸吸干水。
  • 2. 其他作料放在一个碗里搅拌均匀。
  • 3. 锅里放入比炒菜烧多一点点的油，煎豆腐。
  • 4. 两面金黄后倒入汁，翻炒浸泡收汁。
  • 5. 出锅装盘，加入葱花。