用料：
- 尖椒 2个
- 土豆 1个
- 米椒 2个
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 海鲜酱油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
炒土豆片要比平时多加些油，以免糊锅。有不能吃太辣的不用加米椒，尖椒就已经很辣了。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆切片，清水中浸泡10分钟。
- 3. 尖椒切块
- 4. 葱切葱花，姜切丝，米椒切粒。
- 5. 浸泡好的土豆片捞出沥干水分
- 6. 锅中烧油下葱姜米椒爆香
- 7. 下土豆片翻炒
- 8. 一直翻炒土豆片以免糊锅（油少的可以加适量水）
- 9. 土豆基本熟了加尖椒块
- 10. 加盐，海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀。
- 11. 加鸡粉翻炒均匀即可
- 12. 装盘