用料：
- 红薯 1个
- 糯米粉 300g
- 油 适量
- 白砂糖 小半碗
- 水 适量
小贴士：
炸的时候一定要小火炸，还有一次不要放太多，要分批炸，不然一次放太多都粘在一起了
做法：
- 1. 准备一包糯米，一个红薯，小半碗白砂糖
- 2. 把红薯洗干净切块放锅里煮熟
- 3. 煮熟的红薯放入白砂糖
- 4. 用面杖磕成红薯泥
- 5. 加入半包糯米粉，加水一起揉
- 6. 揉成面，面要揉的软一点，硬了影响红薯圆子的口感
- 7. 取一小块面在手心团圆，依次进行把面团完为止
- 8. 把锅烧干倒油烧热
- 9. 放进之前团好的圆子炸，这个时候最关键，一定要用小火炸，我用的电磁炉900炸的
- 10. 炸至金黄色的时候就可以用勺子控油捞出来了
- 11. 装盘