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鸡蛋炒粉条的做法
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用料:
米粉
150克
鸡蛋
2个
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
辣椒
5克
酸白菜
10克
胡萝卜丝
10克
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
做法:
1.
米粉用开水泡发15分钟。
2.
米粉捞出沥干剪短。
3.
准备葱姜蒜末,胡萝卜丝,酸白菜丝和两个鸡蛋。
4.
锅里热油放入葱姜蒜末。
5.
打入两个鸡蛋。
6.
鸡蛋划散,放入胡萝卜丝,酸白菜丝和辣椒末。
7.
倒入米粉翻炒,放入适量盐,生抽,香油调味。
8.
炒熟即可出锅。
9.
盛盘 。