炒猪血的做法

做法：

• 1. 猪血清洗干净、切片
• 2. 韭菜清洗干净、切段
• 3. 姜去皮清洗干净、切丝
• 4. 猪血焯水、捞起沥干、（焯水能去除腥味）
• 5. 热锅放油、放姜爆香、放韭菜炒至断生
• 6. 放猪血、炒匀
• 7. 放盐、鸡精、炒匀即可
• 8. 成品