用料：
- 面条 300克
- 青椒 30克
- 胡萝卜 30克
- 洋葱 50克
- 鸡蛋 1只
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
做法：
- 1. 成品图；
- 2. 食材：面条，洋葱，青椒，胡萝卜，鸡蛋；
- 3. 辅料：洋葱切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，待用；
- 4. 面条入锅煮熟；
- 5. 煮熟后捞出；
- 6. 冷水待凉；
- 7. 油锅热油，倒入适量食用油；
- 8. 鸡蛋入锅用勺子打散；
- 9. 辅料入锅翻炒；
- 10. 面条入锅翻炒；
- 11. 加入适量老抽，白糖，盐，鸡精调味翻炒；
- 12. 完全入味后倒少许香油即可出锅；