用料：
- 泡面 1包
- 西红柿 1个
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 油 适量
小贴士：
鸡蛋液也可以在最开始刚把油烧热的时候放进锅里快速划散，不过炒好的鸡蛋要盛出来等最后面炒好了在放进锅里，这样鸡蛋不会炒的老，味道也会更好。
做法：
- 1. 准备材料:火腿肠，鸡蛋，西红柿，葱，泡面
- 2. 锅里烧开水
- 3. 趁着烧水的时候把西红柿火腿肠切丁，葱切成葱花，鸡蛋打在碗里搅散
- 4. 水开了把泡面放进去煮
- 5. 泡面煮散开就可以了
- 6. 把泡面捞在盘子里待用
- 7. 锅里倒油烧热
- 8. 火腿肠放进锅里炒香
- 9. 火腿肠炒出香味后放入西红柿继续翻炒
- 10. 西红柿炒出汁放入煮过的泡面和泡面里所有的作料翻炒均匀
- 11. 翻炒均匀后加入鸡蛋液和葱花，鸡蛋液要均匀的浇在泡面上，使每根泡面都可以裹上鸡蛋液，这样翻炒均匀炒熟鸡蛋液就可以了
- 12. 装盘