用料：
- 虾酱 适量
- 豆腐 500克
- 油 150克
- 葱段 20克
小贴士：
豆腐切的大点！加了虾酱后就不用加盐了！
做法：
- 1. 豆腐切块，不要切的太小容易碎！
- 2. 葱段要切的稍大点！
- 3. 虾酱
- 4. 热锅凉油放入几个八角
- 5. 倒入豆腐慢慢翻炒，不要炒碎了！
- 6. 两面都炒炒然后加上一勺子虾酱
- 7. 炸酱入味后把葱姜段加入继续翻炒一会！加入少许水，慢慢把虾酱的滋味靠到豆腐里面去了，不用加盐了因为虾酱很咸！
- 8. 葱段变软后就可以出锅喽！浓浓的炸酱味豆腐就做好了！很下饭的一道菜菜！
豆腐切的大点！加了虾酱后就不用加盐了！