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油闷大虾的做法
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用料:
虾
300克
油
适量
蒜
3瓣
酱油
一汤勺
香油
适量
葱
一棵
盐
适量
小贴士:
将虾的黑线取出,会是虾肉更好次。
做法:
1.
将虾洗干净,剪去虾须。沿着虾背和虾腹两边花道,用牙签取出黑线。姜,葱,蒜,切好。在锅内,倒入油。
2.
等油熟后,姜,葱,蒜放入锅中爆香。然后放入虾均匀翻炒,再放入盐。
3.
再放入料酒,酱油继续均匀翻炒,再撒上葱花,再倒香油,摆盘。