用料：
- 藕 300克
- 肉糜 200克
- 洋葱 30克
- 胡萝卜 30克
- 青椒 30克
- 鸡蛋 1只
- 菜籽油 适量
- 料酒 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 成品图；
- 2. 藕去皮待用；
- 3. 藕切片待用；
- 4. 食材剁碎；
- 5. 加入适量料酒，盐调味，搅拌均匀；
- 6. 取藕片放上调和好味道的肉馅；
- 7. 另一半用藕片覆盖住；
- 8. 依次完成所有的藕片；
- 9. 用面粉，鸡蛋，盐，清水调和面糊；
- 10. 藕片表面包裹面糊；
- 11. 油锅热油，倒入适量菜籽油；
- 12. 藕盒入锅油炸；
- 13. 升高油温再次复炸一遍；
- 14. 成品；