南瓜馅月饼的做法

做法：

• 1. 把转换糖浆、梖水、玉米油按顺序放，用打蛋器搅拌均匀。
• 2. 浑浊正常，加入月饼粉揉成光滑面团，放冰箱冷冻1个小时。
• 3. 把南瓜馅捏成圆球状，每个30克。
• 4. 冷冻好的面团捏成圆球状，每个20克。
• 5. 面团按扁，放南瓜馅如图。
• 6. 用虎口圈着慢慢往上捏，捏成圆球。
• 7. 沾点面粉放进月饼模压成型。
• 8. 喷点水在月饼上，烤箱200度烤五分钟。
• 9. 拿出来刷蛋黄，烤箱160度烤18分钟。
• 10. 月饼烤好了，装袋回油更好吃。