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炒虾子的做法
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用料:
基围虾
250克
盐
少量
生抽
一勺
老抽
几滴
白糖
一勺
香醋
一勺
姜葱
适量
料酒
一小勺
小贴士:
炒红后就出锅,不要炒太老。
做法:
1.
虾清洗干净,去掉虾线,虾须。
2.
准备好作料。
3.
热锅冷油放入作料爆香。
4.
倒入虾煸炒。
5.
其他作料放一碗里搅拌均匀倒入锅内。
6.
虾全部炒红后放入剩下的红椒圈儿和蒜片。
7.
翻炒均匀装盘。