红烧银鲳鱼的做法

做法：

• 1. 银鲳鱼一条去内脏清洗干净！两面打上花刀，放一点盐，胡椒粉，料酒，葱姜腌制２０分钟
• 2. 把腌好的鱼均匀的拍上面粉
• 3. 平底锅到少许油，先放两片姜煎一下，再把鱼放入煎制
• 4. 煎制两面发黄
• 5. 到一小碗水，水刚刚没到鱼
• 6. 继续烧制汤汁变稠，放胡椒，盐，一点生抽，鸡精调味
• 7. 出锅装盘，洒葱丝红椒丝点缀