用料：
- 花生 200克
- 盐 少许
- 糖 适量
- 醋 适量
- 米椒 1个
- 蒜 2瓣
- 白酒 少许
- 海鲜酱油 少许
- 香菜末 少许
小贴士：
炒花生时要小火慢慢炒制，炒至变色噼啪响声就炒熟了。晾凉花生再加调味料搅拌。
做法：
- 1. 花生米用清水洗净
- 2. 沥干水分
- 3. 锅中烧油下花生米炒熟
- 4. 炒熟的花生米淋少许白酒，保持花生米的香脆。
- 5. 碗中加糖
- 6. 加醋搅匀
- 7. 加入蒜末，米椒粒。
- 8. 加少许海鲜酱油搅拌均匀
- 9. 倒入晾凉花生米中
- 10. 搅拌均匀即可
- 11. 装盘，撒少许香菜末。
炒花生时要小火慢慢炒制，炒至变色噼啪响声就炒熟了。晾凉花生再加调味料搅拌。